keten tohumu nasıl tüketilir ne demek?
İşte keten tohumu tüketimi hakkında bilgiler:
Keten tohumu, besleyici değeri yüksek bir tohumdur ve çeşitli şekillerde tüketilebilir. Tüketim şekli, kişisel tercihlere ve kullanım amacına göre değişebilir.
Tüketim Şekilleri:
- Bütün Keten Tohumu: Bütün olarak tüketildiğinde sindirimi zor olabilir ve besin değerinden tam olarak faydalanılamayabilir. Sindirim sisteminden değişmeden geçebilir.
- Öğütülmüş Keten Tohumu: Öğütülmüş keten tohumu, besin değerlerinin daha kolay emilmesini sağlar. Salatalara, yoğurda, smoothie'lere veya yemeklere eklenebilir. Öğütüldükten sonra hava geçirmez bir kapta saklanmalı ve kısa sürede tüketilmelidir, aksi takdirde acılaşabilir.
- Keten Tohumu Yağı: Salatalarda sos olarak veya yemeklerde kullanılabilir. Yüksek ısıda pişirme için uygun değildir.
- Keten Tohumlu Ekmek ve Diğer Ürünler: Keten tohumu, ekmek, kek, muffin gibi ürünlere eklenerek tüketilebilir.
- Keten Tohumu Jeli: Keten tohumu, su ile karıştırılarak jel kıvamına getirilebilir. Bu jel, yumurta yerine bazı tariflerde kullanılabilir veya smoothie'lere eklenebilir.
Önemli Notlar:
- Günlük tüketim miktarı genellikle 1-2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu olarak önerilir.
- Keten tohumu tüketirken bol su içmek önemlidir. Lif içeriği yüksek olduğu için su, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- Keten tohumunun alerji yapma potansiyeli vardır. İlk kez tüketirken dikkatli olunmalıdır.
- Bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Özellikle kan sulandırıcı ilaç kullananların doktorlarına danışmaları önemlidir.
- Keten tohumu, Omega%203 yağ asitleri açısından zengindir.
- Sindirim sorunları yaşayanlar, keten tohumunu daha dikkatli tüketmelidir.
- Keten tohumu, besin%20değeri yüksek bir tohumdur.
Saklama Koşulları:
- Bütün keten tohumu serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
- Öğütülmüş keten tohumu buzdolabında, hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.
- Keten tohumu yağı da buzdolabında saklanmalıdır.